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Pimienta picante de cayena
Pimiento Picante "Piccante di Cayenna" - una parte integral de la cocina mexicana, africana y asiática. Sin tener un sabor pronunciado, le da al plato picante y cambia por completo el sabor y el aroma de la comida, le da un toque especial a los platos de carne, pescado, queso y verduras.
De maduración temprana (de 48 a 55 días desde la siembra de las plántulas), destinado al cultivo en campo abierto e invernaderos de película, es una de las variedades de pimiento picante más comunes del mundo. La planta es termófila y alcanza una altura de 60-90 cm. Los frutos maduros son de color rojo brillante, de forma alargada-cónica, con un peso de 25-35 g. La pulpa es de color rojo oscuro y gruesa. Picantes y picantes al gusto, los frutos contienen una gran cantidad de vitamina A y C.
Grado de picantez en la escala de Scoville: 30000-50000 unidades.
Valor de la variedad: resistencia al virus del mosaico del tabaco, alto rendimiento, fructificación abundante y prolongada, resistencia al calor.
El sabor picante se lo da el alcaloide capsaicina. Ampliamente utilizado en medicina para la fabricación de emplastos de mostaza y ungüentos, la capsaicina tiene un efecto inhibidor sobre las células malignas, la tintura de pimienta ayuda con los dolores de cabeza, fortalece las defensas del organismo, previene el desarrollo de la aterosclerosis y normaliza la presión arterial.
Un poderoso afrodisíaco (especialmente para los hombres), capaz de estimular la producción de las "hormonas de la felicidad".
El pimiento picante también tiene propiedades antioxidantes, ayuda a mejorar el apetito y la digestión, reduce el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular y mejora la circulación sanguínea.
Agrotecnia.
Siembra: las semillas se siembran para las plántulas a fines de febrero y principios de marzo. Se repican en la fase de 1-2 hojas verdaderas. En invernaderos sin calefacción, las plántulas de 60-65 días se plantan a fines de mayo y principios de junio, según el esquema de 50 x 40 cm. Se prefieren los suelos arcillosos y permeables al aire.
Buenos predecesores: pepino, leguminosas, repollo.
Cuidado: el pimiento responde bien a la aplicación de fertilizantes de fósforo y potasio para una mejor formación de frutos y a la fertilización con fertilizantes nitrogenados durante todo el período vegetativo. Las plantas son exigentes con la humedad del suelo y la baja humedad del aire. Por lo tanto, el riego se lleva a cabo después de la puesta del sol con agua tibia en la raíz. Para el desarrollo del sistema radicular, se deben realizar aflojamientos regulares del suelo.
De maduración temprana (de 48 a 55 días desde la siembra de las plántulas), destinado al cultivo en campo abierto e invernaderos de película, es una de las variedades de pimiento picante más comunes del mundo. La planta es termófila y alcanza una altura de 60-90 cm. Los frutos maduros son de color rojo brillante, de forma alargada-cónica, con un peso de 25-35 g. La pulpa es de color rojo oscuro y gruesa. Picantes y picantes al gusto, los frutos contienen una gran cantidad de vitamina A y C.
Grado de picantez en la escala de Scoville: 30000-50000 unidades.
Valor de la variedad: resistencia al virus del mosaico del tabaco, alto rendimiento, fructificación abundante y prolongada, resistencia al calor.
El sabor picante se lo da el alcaloide capsaicina. Ampliamente utilizado en medicina para la fabricación de emplastos de mostaza y ungüentos, la capsaicina tiene un efecto inhibidor sobre las células malignas, la tintura de pimienta ayuda con los dolores de cabeza, fortalece las defensas del organismo, previene el desarrollo de la aterosclerosis y normaliza la presión arterial.
Un poderoso afrodisíaco (especialmente para los hombres), capaz de estimular la producción de las "hormonas de la felicidad".
El pimiento picante también tiene propiedades antioxidantes, ayuda a mejorar el apetito y la digestión, reduce el riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular y mejora la circulación sanguínea.
Agrotecnia.
Siembra: las semillas se siembran para las plántulas a fines de febrero y principios de marzo. Se repican en la fase de 1-2 hojas verdaderas. En invernaderos sin calefacción, las plántulas de 60-65 días se plantan a fines de mayo y principios de junio, según el esquema de 50 x 40 cm. Se prefieren los suelos arcillosos y permeables al aire.
Buenos predecesores: pepino, leguminosas, repollo.
Cuidado: el pimiento responde bien a la aplicación de fertilizantes de fósforo y potasio para una mejor formación de frutos y a la fertilización con fertilizantes nitrogenados durante todo el período vegetativo. Las plantas son exigentes con la humedad del suelo y la baja humedad del aire. Por lo tanto, el riego se lleva a cabo después de la puesta del sol con agua tibia en la raíz. Para el desarrollo del sistema radicular, se deben realizar aflojamientos regulares del suelo.
